NUDLE SO SEZAMOM

Updated: Feb 23

NUDLE SO SEZAMOM

Jednoduchý recept ale neuveriteľná chuť. V recepte je pár špeciálnych surovín, ktoré sa ale našťastie dnes dajú ľahko kúpiť aj u nás a vydržia dlho. Rozhodne je dobre ich mať doma. Recept na jednu porciu:

  • 1 polievková lyžica sójová omáčka (pl.)

  • 3 pl. pasta tahini

  • 3 kvapky sezamový olej

  • 2 pl. sezamové semienka

a par ďalších surovín

  • Bezvaječne pšeničné alebo ryžové nudle 200 g

  • ml. hnedý cukor (čajová lyžica)

  • hrsť soli

  • polka limetky alebo citróna

  • 3 plátky čínskej kapusty nakrájané na menšie kúsky

  • čerstvé čili alebo čili olej podľa chuti

  • jedna jarná cibuľka

  • čerstvá zelenina alebo micro greens ja som použil hráškové výhonky

Do vriacej osolenej vody hodím cestoviny a nakrájanú čínsku kapustu. Varím kým nie sú cestoviny uvarené. Vo väčšej miske zmiešam tahini pastu, sójovú omáčku, sezamový olej, semienka, limetku a cukor. Uvarené scedené cestoviny hodím priamo do misky aj s lyžicou vody, aby sa vytvorila omáčka. Poriadne premiešam a dochutím čili olejom, nakrájanou cibuľkou, hráškovými výhonkami a sezamom. Mňam




©l@m

Slovensko

  • Instagram JEDLODNA