MISO SOUP- POLIEVKA MISO

Updated: Mar 31




To čo treba teraz určite robiť je podporovať malé obchodíky a stánky s potravinami. V čase môjho detstva sa chodilo nakupovať do malých potravín a veľké boli iba jedny na celom sídlisku. V malých bio obchodíkoch kúpiš tie najlepšie potraviny a dnes by som vás chcel inspirovať touto výbornou japonskou polievkou z fermentovanej sóje. Stačí si zakúpiť správny druh bledej Miso pasty a mat po ruke kvalitný zeleninový vývar.

POTREBUJEŠ:

  • pol litra- zeleninový vývar

  • 2 polievkové lyžice (pl.) bledá miso pasta

  • 2 pl. sójová omáčka

  • kúsok riasy kombu

  • 4 ks sitake hríby čerstvé alebo sušené

  • riasa wakame

  • 1 ks jarná cibuľka

  • kúsok bieleho tofu

  • sezam na dozdobenie

Zohrejem zeleninový vývar a nechám chvíľu povariť s riasou kombu a hríbami shitake. / sušené predtým nechám pár minút namočene v horúcej vode/. Krátko povarím asi 10 minút a dochutím sójovou omáčkou. Zatiaľ namočím riasu wakame do studenej vody. Vypnem a pridám pastu miso, ktorú zvlášť rozmiešam v malej miske s trochou teplého vývaru a nalejem späť. Tofu nakrájam na malé kocky, jarne cibuľku na malé kúsky. Zlejem riasu wakame a nakrájam hríby shitake. Do misky nalejem teplú miso polievku, pridám tofu, jarnú cibuľku a dozdobím sezamom. Dobrú chuť 🌱








V našich receptoch nie sú použité žiadne platené reklamné produkty. V prípade, že sa vám páči čo robíme, alebo nás chcete podporiť, môžete tak kúpou oblečenia našej "udržateľnej" značky LASKAMiER. Ďakujeme. https://www.laskamier.sk/shop


Značky, ktoré sú viditelné sú tam preto, že ich používame a sme spokojní s ich kvalitou.