Minestone je zeleninová polievka aká sa robí všade na svete. Neexistuje žiadny presný recept pretože každý ju pripravuje po svojom a zo zeleniny, ktorú má zrovna po ruke. Ja ju pripravujem takto.
potrebuješ
koreňovú zeleninu
mrkva, repíkatý zeler, petržlen
sezónnu zeleninu alebo tú ktorú máš po ruke
kel, hrášok, fazulka
cibula
cesnak
olivový olej
rozmarín
paradajky v plechovke
sol a mleté čierne korenie
petržlenová vňať, bazalka
cestoviny
parmezán
Cibulu si nakrájaš najemno a spolu s olejom vložíš do hrnca. Na malej teplote pomaly varíš. Zatial si očistíš a nakrájaš všetku zeleninu. Mrkvu, zeler a petržlen nakrájaš na pekne malé kocečky, cesnak nadrobno. Rozmarín nasekáš a prihodíš spolu s cesnakom k cibuli. Pridáš tvrdú zeleninu a posolíš.Teplotu už môžeš pridať a zeleninu zlahka opiecť. Pridáš paradajky v konzerve a zaleješ vodou. Necháš variť, kým nieje zelenina skoro uvarená a pridáš ostatnú. Necháš zas povariť a pridáš cestoviny. Ked sú uvarené, ale nie rozvarené, polievku vypňeš, dochutíš solou, korením a podávaš. Dozdobíš nasekanými bylinkami, strúhaným parmezánom a olivovým olejom.
V našich receptoch nie sú použité žiadne platené reklamné produkty. V prípade, že sa vám páči čo robíme, alebo nás chcete podporiť, môžete tak kúpou oblečenia našej "udržateľnej" značky LASKAMiER. Ďakujeme. https://laskamiershop.sk
Značky, ktoré sú viditelné sú tam preto, že ich používame a sme spokojní s ich kvalitou.
.