Ugrilovať zeleninu nieje nič ná ročné a ja som vybral tieto rôzne druhy plné farieb a zaujimavých chutí. Keď už si nájdeme čas na varenie prečo to nespraviť zábavne a farebne - kuskus, grilovaná, zelenina, portobello a tzatziky.
POTREBUJEŠ
Kuskus
portobello
kuskus
paprika
fialové zemiaky
hokkaido
cukina
cícer
čerstvé bylinky
olivový olej
citrón
sol
ml.č. korenie
Tzatziky
uhorky
jogurt
kôpor
cesnak
olivový olej
sol
ml. čierne korenie
POSTUP
pripravím si zeleninu - očistím a nakrájam papriku, fialové zemiaky, hokkaido ktore netreba šúpať nakrájam na tenké plátky a takisto cukinu
všetkú zeleninu poriadne osolím, okorením a potriem olivovým olejom
naukladám na rozpálený gril podla toho akú teplotu ktorý druh potrebuje
kuskus dochutím olivovým olejom a solou, zalejem ho vriacou vodou a prikrytý utierkov nechám napariť a vsiaknuť všetkú vodu
na tzatziky si očistím a nastrúham uhorku, nasolím ju a v sitku nechám odpočívať, vytlačím čo najviac šťavy a premiešam s jogurtom, nastúhaným cesnakom a čerstým kôprom
dochutím solou, korením a olivovým olejom
upečenú zeleninu nakrájam na rovnaké kúsky a pridám ku kuskusu
pridám uvarený alebo plechovkový cícer
dochutím solou, citrónovou šťavou, čerstvými bylinkami a olejom
kuskus podávam na grilovanom hríbe portobello
V prípade, že sa vám páči čo robíme, alebo nás chcete podporiť, môžete tak kúpou oblečenia našej "udržateľnej" značky LASKAMiER. Ďakujeme. https://laskamiershop.sk
Všetky pomôcky v tejto sérii nám zapožicali www.wgrills.sk
V predajni InStyle Home na ul. Trnavská cesta 67 v Bratislava si môžeš zakúpiť grilovacie vecičky a keď spomenieš jedlodna dostaneš aj malý darček a to je mile. Musím uznať, že tie veci sú fakt kvalitné a robilo sa s nimi super. Ďakujeme
